Gomasio Gastronomia Macrobiotica

Una esperienza negativa, delusione. Ho insistito giorni di andare a Gomasio perché rispetto alla esperienza e creatività. Ma mi sono vergognata. Parliamo prima del Piatto : 1. Calamaretto scottato con cicerchia, qualità buono, ma poco calamari, nel piatto rimasto solo gusto e crema di cicerchia. Squilibrata. Estetica del piatto Ok. Gusto ancora distanza da una cucina di livello. 2. Polipetto con patate, polipetto troppo dura, non masticabile, Patate sono buone, condimento ottimo. 3.chitarrina con gamberi marcia, gamberi sono marci, consistenti pastosi e non più freschi. Piatto troppo salato, il sugo e condimento ottimo, peccato per la passione dello chef. 4. Involtini di pesce con tartufo e estratto di pesca. Dovrebbe essere un buon piatto SE non mi hanno servito una pasta scondita e Brucciata. Senza avvisare Ingridienti sarà sostituita con altro. L’ho chiesto di mandare in dietro e mi hanno rifatto con il topping poco di borragine. Mangiabile. Ma sinceramente manca un po’ di salato nel un pasta di pesce così cremoso,al mio parere personale. 5. Ci hanno scusato con dolci: gelato con fiore di arancia fatto a mano, piatto molto belli, buono. 6. Cremoso con lamponi e lavanda e gomasio forse era una buona idea, peccato ci sono troppo amaro di erba rimasto nel bocca mangiabile. Servizio: Da migliorare. prenotato 24 ore prima, avvisato telefonico con ritardo, metto in attesa 15 min ok. Arriva piatto nessuno spiegazione. Al dessert Nessuno porta via forchette usate. Personale sono diventati gentile dopo tutto quanto sucesso nel piatto, ci hanno scusato con il dolcì. Potrebbe mettere più attenzione a come servire. Dal inizio. Ambiente: con prenotazione e ritardo abbiamo rimasti A un tavolo sotto sgabuzzino e con antincendio, o B un tavolo di fronte alla porta di ingresso. Ceni come una guardia di porta. Confusione di scelte di dipingiti e come confusione di organizzazione e piatto di Gomasio, mi sono pentita non aver visto bene prima di entrare. La vita è troppo corta per mangiare cibo fatta male.

Cibo ottimo, porzioni abbondanti , ambiente piacevole, Rossana competente e molto gentile. Qualità/prezzo onestissimo. Più che consigliato, da non perdere!

Ideale per cenare con piatti gustosi e genuini di carne o di pesce freschissimo e lontani dal caos anche a metà agosto, pur essendo in centro. Abbiamo molto apprezzato di essere stati accolti come ospiti speciali e non trattati da turisti. Porzioni abbondanti, prezzi assolutamente ragionevoli.

Male , male .....tanto fumo poco arrosto. C'è molto da imparare.... ma ci vuole umiltà . L'unica cosa buona sono state delle bruschette che non erano in menu' ma proposte come accompagnamento all'aperitivo. Non vado oltre per rispetto a chi lavora. 2 stelle come stimolo a far meglio. Saluti.

Ci sono stata a inizio giugno con il mio compagno. Aveva prenotato una degustazione vegetariana per me ed è stato tutto buonissimo!!! Come entrèe abbiamo mangiato una crema di zucca con gomasio e fiori edibili, il mio antipasto era un tripudio di verdure scottate e croccanti con un uovo all'occhio di bue, di primo ho preso ravioli con burrata e erbe aromatiche e di secondo un burger di lenticchie con patate schiacciate. Come dolce abbiamo preso una panna cotta fatta con il latte vegetale e sopra biscotti integrali tritati e avena. Siamo usciti pienissimi e non c'è stata una cosa che non ci sia piaciuta!!! Assolutamente consigliato!!!