Focaccia - Varsavia

Kolacja służbowa. Lokal ładny w delikatnych kolorach. Super pomysł z gotowaniem na oczach klientów nadal to dość rzadkie. Zamawiam przegrzebki, tatar i jagnięcinę. Dostaje ostrzeżenie, że porcje są małe stąd dwie przystawki : Wpadają przegrzebki. Smaczne, pięknie podane ale mi czegoś zabrakło. Czegoś co by złamało dość zimowa kompozycję. Niemniej jednak danie było smaczne. Tatar chyba najlepszy z całej kolacji, fajny pomysł z lodami chrzanowymi, danie nabiera dzięki temu świeżości : Jagnięcina dobra, mięso idealnie wysmażone, porcja ponownie mała (cena Ok. 100 zł ale czy aby na pewno warta swojej ceny? Są w Warszawie knajpy gdzie jagnięcina nie dość, że jest w większej nieco porcji to i cena jest mniejsza. Chyba, że tu mięso pochodzi z magicznej hodowli ale niestety tego nie wiem. Generalnie fajne miejsce, ciekawe kompozycje, piękne podanie ale ciut drogo.

Focaccię odwiedziliśmy z żoną w Nowy Rok i na pewno jeszcze tam wrócimy. Nasze pierwsze wrażenie było bardzo pozytywne, ponieważ jest to miejsce w świetnej lokalizacji, z bardzo przyjemnym wystrojem i niezłym jedzeniem ta ocena dotyczy na razie tylko pizzy, ponieważ to ona była celem naszej wizyty . Do życzenia pozostawia trochę jedynie obsługa. Na razie cztery punkty, ale z potencjałem na więcej. Pierwsze punkty Focaccia zarobiła jeszcze zanim złożyliśmy zamówienie o lepszą lokalizację położenie i atrakcyjność samego budynku niż Pałac Prymasowski w Warszawie trudno. Wystrój wnętrza w naszym guście prosty, lekki, bez zbędnych ozdób. Jedzenie też nas nie rozczarowało. Próbowaliśmy co prawda tylko pizzy, ale na pewno jest to jedno z lepszych miejsc w Warszawie. Cienkie, chrupiące ciasto, smaczne, dobrej jakości dodatki w odpowiednich ilościach niby podstawa, a jednak nie tak oczywista dla wielu warszawskich restauracji. Na pewno jej smak zachęcił nas do tego, żeby przy kolejnych wizytach sprawdzić jak kuchnia radzi sobie z innymi daniami a menu jest ciekawe i pokazuje, że szef kuchni nie koncentruje się tylko na włoskich klasykach . Ceny pizzy 30 35 zł plasują to miejsce raczej wśród droższych w Warszawie w tej kategorii, ale biorąc pod uwagę lokalizację restauracji i jakość jedzenia nie wydają się przesadzone. Jedynym minusem przy naszej wizycie była obsługa. O napoje, które zamówiliśmy zaraz po wejściu musieliśmy się upomnieć po tym jak już na nasz stół dotarła pizza, a o zwrócenie uwagi kelnerki nie było łatwo żeby poprosić o rachunek musiałem ostatecznie podejść do baru .

Mieliśmy okazję odwiedzić Focaccię. Jest to bardzo fancy miejsce, a przynajmniej do takiego aspiruje. Muszę przyznać, że udaje się im to, bo już sam wystrój robi wrażenie. Przede wszystkim prostota, chłód i elegancja to jest to, co tworzy klimat tej restauracji. Nie jest to miejsce na niezobowiązujący lunch wręcz przeciwnie. Tam zabrałabym mamę na jej urodziny, albo chłopak mnie na romantyczną randkę. Jeśli chodzi o jedzenie to jego wygląd naprawdę olśniewa. Sposób podania jest przepiękny, szczególnie podobało mi się nalewanie zupy przy stole przez kelnerów (jakkolwiek prostacko by to nie brzmiało, na miejscu zrobiło wrażenie). Smak dobry, ale nie zaskoczył. Karta skomponowana przejrzyście i smacznie. Ceny dość wygórowane, ale to chyba oczywiste zważając na lokalizację i aspiracje restauracji. Generalnie rzecz biorąc polecam.

Miejsce godne polecenia, zwłaszcza dla tych, którzy szukają fajnego, eleganckiego miejsca na spotkanie z bliską osobą bądź z partnerem biznesowym. W niewielkiej odległości od Teatru Wielkiego i innych atrakcji miasta. Panuje bardzo spokojna, kulturalna atmosfera. Jeśli chodzi zaś o samo jedzenie to jestem zaskoczony, pozytywnie oczywiście. Nie jest to kolejna generyczna włoska knajpka. Czuć, że makaron jest robiony na miejscu i jest to jedna z najlepszych rzeczy jakie w życiu jadłem. Kolega zamówił pizzę i był równie zadowolony. Miejsce zapadło mi w pamięć i na pewno jeszcze tam wrócę.

Bardzo mi się podobało w Foccaci, jedzenie bardzo dobre, byliśmy w kilka osób i każdemu smakowało, wszystko ładnie podane, duże porcje i też bardzo miła obsługa, będę wracać.