Bazar Kocha - Varsavia

Bazar Kocha to bardzo klimatyczne i bezpretensjonalne miejsce żeby zjeść zarówno lunch, jak i romantyczną kolację. Lokal jest całkiem przestronny, ale pomimo to nie brakuje intymnych zakątków, gdzie można nacieszyć się większą prywatnością. Tym razem postanowiłem spróbować wędzonej piersi gęsi oraz skrzydła indyka. Przyznam, że oba wybory były trafione. Gęś pozytywnie zaskoczyła mnie tym, że nie była zbyt słona w przeciwieństwie do innych wędzonych wyrobów, do których przywykłem. W zasadzie nie byłaby w ogóle sobą gdyby nie cieniutka warstwa gruboziarnistej soli na skórce. Jestem bardzo wrażliwy na sól, więc taka forma idealnie mi pasuje. Do tego podane były ciekawe kulki lodów chrzanowych, które dobrze komponowały się z tłustym mięsem przyjemnie chłodząc i oczyszczając podniebienie. Skrzydło indyka było idealnie wypieczone i delikatne. Glazura również nie za słona, za co kolejny plus, ale nadająca charakteru daniu. Partnerka wybrała ravioli i również się nie zawiodła. Przy okazji karta win jest niezbyt długa (kolejny plus i mają przyzwoity wybór oferty na kieliszki. Z pewnością tu wrócę :

Pewne miejsce, zawsze wysoka i przewidywalna jakość. Polecam szczególnie jeżeli chcemy się spotkać służbowo i zależy nam na dyskretnej, ale niesztywnej obsłudze. Jedzenie smaczne.

Bardzo się cieszę, że odwiedziłem Bazar, mają tam świetne jedzenie, rozpoczynając od boczniaków z brioszką, przez zupę rakową a kończąc na pysznym kotleciku z sarniny. Wszystko wyjątkowe!

Odwiedziny niedzielne, bardzo miło i smacznie, rodzinka zadowolona, teściowa nie narzeka, pyszna herbata jesienna, fantastycznie przygotowana soczysta kaczka ... czego można chcieć wiecej. Polecam.

Fajnie jest w Bazarze i cieszę się, że warszawska scena gastronomiczna wzbogaca się również o takie miejsca : Po pierwsze lokal jest bardzo duży i przestronny. Po wejściu od razu jesteśmy atakowani dużą ilością deserów, które patrzą na nas zza przeszklonego baru : Za barem bardzo miła obsługa, która z uśmiechem wita gości. Na ścianach półki z autorskimi przetworami bazaru (zresztą po rekomendacji Pani, która nas obsługiwała, skusiliśmy się na zakup hummusu PYSZNY! . Jeśli chodzi o jedzenie no nie będę ukrywał jest dobrze. Wszystko świeże i w odpowiednich porcjach. Zamówiłem pasztet, a znajoma brioszkę z kurkami obie pozycje rewelacyjne! Pasztet delikatny, odpowiednio przyprawiony. Kurki natomiast jak w sumie dobrze zrobione kurki nie wyróżniały się jakoś specjalnie, natomiast brioszka była pyszna : Po przystawkach, oboje zamówiliśmy rosół wołowy z kołdunami. I to był strzał w dziesiątkę! Pyszny, intensywny smak zupy połączony z delikatnym ciastem kołdunów jest czymś, co wspominam do dziś! Rosół nie był tłusty, a jednocześnie wyraźnie było czuć smak wołowiny na moje oko zero ulepszaczy smaku, chociaż gastronomia robi się coraz bardziej podstępna :