Hirschen - Teufen (AR)

„Dank“ Corona geniessen wir wöchentlich die feinen Take away Menüs vom Hirschen. Jedes Mal ein kulinarisches Erlebnis, sei es Filet Stroganof, Cordon Bleu oder Paella. Hervorragend gekocht, sehr reichhaltig und sogar ansprechend angerichtet. Sehr empfehlenswert!

Ich war mehr per Zufall im Hirschen, weil ich in der Nähe einen Termin hatte. Das Tatar ist nur zu empfehlen

Meine partnerin und ich waren zum ersten mal im hirschen.das restaurant ist geschmackvoll eingerichtet. beim eintreten durchquerten wir zwei kleinere räume. in allen räumen wurde gegessen. wir wurden vom kellner und der chefin begrüsst und an unseren tisch im dritten raum geführt. in dieser gaststube war mit stoffdecken und servietten gedeckt.auf der karte waren 13 variationen vom kalb zur auswahl gelistet (milken, leber, niere, schnitzel etc. . als beilage waren kartoffelstock, rösti, wurzelgemüse (total 8 varianten möglich.um es kurz zu machen: alle speisen wurden als kleine portionen gereicht, so dass es problemlos möglich war, beinahe jedes gericht zu probieren.das essen war ausgezeichnet! ganz offensichtlich mit können und viel liebe gemacht.den service erlebten wir leider nicht in derselben qualität. unser kellner war zwar höflich, aber wenig aufmerksam. er konnte mehrmals an unserem tisch vorbeilaufen und wir mussten ihn darauf hinweisen, dass wir gerne bestellen möchten. zudem ist ihm zu keinem zeitpunkt aufgefallen, dass wir bereits längere zeit nichts mehr zu trinken hatten. auch darauf mussten wir aufmerksam machen. in derselben zeit wurde von ihm aber erkannt, dass wir das brot gegessen hatten und er hat nachgefragt ob wir nochmals möchten. dazu muss auch noch erwähnt werden, dass er unseren raum mehrheitlich alleine bediente. nach unserem empfinden war seine chefin vermutlich mehr mit der kommunikation von bekannten (oder stammgästen als dem service beschäftigt. ob er auch noch die vorderen beiden räumen bediente können wir nicht beurteilen.zum abschluss waren vermicelle, eiskaffe und apfelküchlein möglich. wir haben eiskaffe und vermicelle genommen. während das gekochte aus der küche ausgezeichnet war, gibt es für die convenience produkte nur ein ok . hier wäre es einfach gewesen anstelle einer mittelmässigen kugel kaffeeis z.b. einen wiener eiskaffe anzubieten. damit wäre den restlichen bemühungen aus der küche dieselbe aufmerksamkeit gegeben.fazit das essen war ausgezeichnet die küche arbeitete sehr effizient und schnell beim service gibt es einige punkte, welche verbessert werden können ... und müssen die preise (12.90 pro portion sind sicher kein schnäppchen, aber aufgrund der qualität gerechtfertigt. wir werden den hirschen in teufen sicher wieder einmal besuchen

Leider war das Essen enttäuschend. Die Sauce war zu schwer und das Mistkratzerli zu trocken. Der Service war aufmerksam. Der Apero draussen ein Hit mit Blick in die Berge. Leider war der Wirt und seine Frau nicht anwesend, was eindeutig bemerkbar punkto Küche war.Wir gehen lieber wieder in den Anker.

Ein Wort... Sehr Sehr Fein... Mit Empfehlung ich war Bei Hirschen Für Mittag Essen einmalig fein. Ich würde Hirschen ohne Weiter empfehlen... Danke