Locanda De Foris - TEANO

Il cibo è ottimo e soprattutto fresco, abbiamo festeggiato lì con i miei parenti ed è stato molto piacevole. Il servizio è altrettanto ottimo il ragazzo che ci ha servito ci ha illustrato ogni portata nei suoi dettagli. Il pane che servono e fatto da loro difatti quando lo si assaggia si sente che è ancora caldo. L'unica pecca è che è un po'difficile trovare il locale poiché situato in un vicoletto e il locale è piccolo e non adatto a cerimonie di ampia portata ma per il resto consigliatissimo.

Locale intimo e accogliente. Lo chef Pietro Balletta è una garanzia... I suoi piatti sono letteralmente dei capolavori realizzati con materie prime eccellenti.

Abbiamo raggiunto il locale molto presto, alle 19 circa. L'oste ci ha accolti in modo eccezionale con un aperitivo (spugna di pane al prezzemolo e lardo di maialino nero) e bollicine. Non era ancora iniziata la cena che già eravamo soddisfatti della scelta. Il menù sì è presentato ampio e molto convincente, così come la carta dei vini, da cui lo stesso oste ci ha aiutati a scegliere. L'esperienza è stata memorabile: ogni singolo piatto ci ha stupiti e il servizio, complice la domenica sera con qualche tavolo libero, è stato presente e prontissimo. In ultimo ma non per importanza i prezzi, che rendono questo ristorante eccezionale accessibile ai più. Raccomandiamo in pieno!

Appena davanti al ristorante ci ha accolti Pietro il proprietario e cuoco dicendo: 'Siete arrivati! '. Il locale è molto carino ed accogliente ed offre un menù con piatti tradizionali rivisitati, con materie prime eccellenti. La sorpresa sono state le castagne arrostite come primizie di settembre. Anche i vini sono di buon livello ed il conto finale assolutamente contenuto. Ci siamo andati per caso e ci torneremo.

Il cuoco Pietro Balletta ci ha stupito con piatti veramente ben preparati. Abbiamo optato per un pranzo a base di pesce ed è stato tutto delizioso. Sicuramente torneremo per assaggiare un pranzo a base di carne, non possiamo perdere la parmigiana di funghi porcini e lo spaghettone alle calamarelle su tartare di pesce spada.