Tian München - München

This was supposed to be a journey through gourmet cuisine but I found the food to be boring and bland. Interesting creations that lacked a taste kick. and the constant check in’s and interruptions from the waiters made it a bit uncomfortable tbh… Updated from previous review on 2022 06 04

I have been here twice, and have always had a great food experience. Food is wonderfully presented, and you can see there is a deep research on texture and consistency, as well as on flavour combinations. They only use seasonal products from the market stalls, possibly local. Definitely recommended!

Das Restaurant ist einfach toll. Direkt neben dem Viktualienmarkt und ziemlich chic, aber der Service super freundlich und zuvorkommend. Ich hatte das vegane 4 Gängemenü und mit 2 Grüßen aus der Küche, waren es fast schon 6 Gänge. Das essen war geschmacklich toll und die Portionen hatten genau die richtige Größe. Etwas teurer, aber dem Ambiente angemessen. Toll für einen ganz besonderen Abend!

A very nice location and more formal atmosphere. The presentation of the food was beautiful, but the flavours were lacking. We were underwhelmed and the price was very expensive for what you got.

Gestern war unser erstes Mal im Tian. Drei Vegetarier und zwei tolerante Omnivoren. Trotz kleiner Mängel war mir schnell klar, dass ich hier die Höchstnote vergeben werde Doch was sind nun die kleineren Mängel (die an der Bewertung mit 5 grünen Kreisen keinen Abstrich zulassen)? Nun, lediglich diverse Kleinigkeiten. Das Amuse Gueule (getrüffelte Remoulade) war prima und kreativ, das Brot hätte aber bereits hierzu gepasst, kam jedoch erst später. Die Portionen waren, wie bereits erwähnt, nicht besonders groß, dadurch stach im Menü der schwarze Reis als etwas zu üppig hervor. Doch man muß ja nicht immer alles aufessen. Dass die Speisekarte ein wenig spargellastig war kann man bei einem Blick auf den Kalender auch nicht wirklich kritisieren. Das war 's dann auch schon mit Kritik, wie werden gern mal wiederkommen. Wir müssen nicht ständig gehoben speisen, was immer das heissen mag; aber es ist schon schön, dass man sich bei anspruchsvoller Küche als Vegetarier nicht auf die ein oder zwei Alibigerichte beschränken muß, die es in freier Wildbahn ja meist nur gibt. Wie schrieb ein anderer Rezensent sinngemäß? Vegan oder Vegetarisch zu essen hat nichts mit Verzicht zu tun. Gut gemacht ist es die Krönung der Esskultur!