Gasthof Nieding - Brixen Im Thale

Wir waren Anfang Juni dreimal dort zu Gast. Die Location entspricht genau dem, was man sich von einem erfolgreichen Tiroler Berggasthof erhofft. Der Service ist aufmerksam und freundlich. Das Essen war durchweg lecker. Der Kaiserschmarrn zählte in diesem Jahr zu den drei besten, die ich je gegessen habe. Und falls das Essen einmal nicht perfekt gelungen sein sollte, wird mit der Reklamation souverän umgegangen. Respekt dafür. Zurzeit ist es einer der wenigen Berggasthöfe, in dem wir uns jederzeit willkommen gefühlt haben.

Sehr schönes Ambiente, die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend, besonders im Hinblick auf unser Kind. Das Essen war sehr lecker. Nächstes Jahr im Schneeurlaub werden wir definitiv wieder hierherkommen. Wir freuen uns schon darauf und haben den Berggasthof auch bereits weiterempfohlen.

Der wohl beste Gasthof im ganzen Skigebiet.. oder wohl eher ganz Österreichs Super freundliches, nettes und aufmerksames Personal, authentisches Berghüttenambiente und super leckeres Essen. Wie man z.B. eine Rinderbrühe so lecker zubereiten kann (hier wird alles selbst gemacht, mit viel Liebe und Vieh aus eigener Haltung), in anderen Hütten bekommt man lieblos eine angerührte Suppe vorgesetzt und soll dafür auch noch 10€ bezahlen. Hier bekomme ich eine hausgemachte Rindssuppe mit Nudeln für 3,60€ oder eine Kaspressknödelsuppe mit hausgemachten Knödeln für 5,50€ Die Spare Ribs sind der Hammer...Der Kaiserschmarrn super lecker, der Niedinger Burger ein Traum auch mit Hack vom eigenen Rind, die Schnitzel sehen mega aus.. leider konnten wir nicht alles probieren. Die Portionen sind echt ordentlich. Wir kommen definitiv wieder.. kleiner Tipp.. der hausgemachte Obstler ist auch seeeeeehr lecker

Das Knoblauchbrot und die Frittatensuppe als Vorspeise waren sehr gut. Der Pulled Pork Burger war für die Region wirklich etwas Besonderes und ich hatte ihn nicht so lecker erwartet, was mich sehr überrascht hat. Das Fleisch war geschmacklich ausgezeichnet geräuchert, allerdings war die BBQ-Sauce auf dem Burger für meinen Geschmack etwas zu rauchig, das ist aber nur mein persönliches Empfinden. Die Kartoffelwedges dazu waren super knusprig und ebenfalls sehr lecker. Das Ambiente war, wie in der Region üblich, klasse.

Super gelegen mit Blick über Brixen. Sehr gutes regionales Essen. Die Terrasse ist sehr schön und gross, perfekt nach Süden ausgerichtet- so das die Sonne einen verwöhnen kann.