Pintxaki - Boadilla del Monte

No puedes ir sin probar el pastel de queso. ¡Sólo impresionante! por lo general todo muy rico y mucha variedad. el restaurante es muy agradable y tiene muy buenos rincones!

Cenamos en Pintxaki de Boadilla, un lugar al que queríamos ir desde hace mucho tiempo porque su carta llamó nuestra atención, y debemos decir que cumplió con nuestras expectativas. El lugar es muy agradable, con buen ambiente y la atención fue excelente. Comenzamos la noche con algunas raciones de cecina con idiazábal y boletus. Las croquetas de cecina y idiazábal fueron nuestras favoritas, ya que estaban cremosas y tenían un buen equilibrio de sabor. Los boletus no estaban mal, pero eran un poco intransportables. Continuamos con el pulpo al ajo y aceite de pimentón, muy rico, el pulpo estaba tierno y con un buen punto de cocción. Luego pedimos un cachopo de cecina, que tenía buen sabor pero, para nuestro gusto, estaba un poco seco. Para el postre, como siempre, pastel de queso y tatin de mango frío con helado de leche. El pastel de queso era cremoso, el caramelizado aportó más sabor y la mermelada estaba rica, aunque para nosotros resultó un poco excesiva. La tatin también estaba deliciosa, cremosa, y el helado proporcionó un buen equilibrio de sabores. Sin duda, es un buen lugar para cenar y probar un poco de todo, ya que las raciones no son muy grandes y se pueden compartir. @eaterandco

El menú está basado en platos típicos vascos, aunque no diría que sea 100% tradicional. Le dan un giro a los platos y no tienen miedo de experimentar. De los platos que probamos, definitivamente me quedo con las entradas y los postres, todo muy delicioso. En cuanto a los platos principales, me dejaron un poco más indiferente, aunque estaban bien (por ejemplo, la carne estaba buena, pero era un poco difícil según el punto que tenía). En cualquier caso, lo recomendaría para una cena con amigos o familia. Un 10 para el ambiente.

Bonito lugar con decoración moderna en el interior de dos plantas, la parte superior en la terraza y la parte inferior en el salón aunque luminoso y espacioso. el menú es una mezcla de platos típicos actualizados y otros increíbles que ofrece una amplia posibilidad de opciones. servicio rápido, atento y bastante eficiente, te reciben con una merienda de pan con cerdo que es para agradecer. saboreamos los aperitivos de arroz con bacalao de marca, piso que sorprende por su estética, luego el sabor no tanto, pero yo goteo el atrevido. la flor de calabaza llena de ricotta, piquillo y sobrante, muy rico, fino tempura, crujiente y nada grasiento, para destacar la agradable combinación de sabores. pastel de carne, pan delicioso y muy buen pastel de carne. desde el principio tomamos los canelones de pollo asado, muy rico y cremoso el bechamel, pasta en su punto y muy sabroso relleno, sólo señalando que tienen un montón de relleno en relación al tamaño, pero son muy buenos. postre pedimos el pastel de queso cremoso, que es delicioso y nos atrevimos con el buen PINTX ́ER, para mi algo pesado por lo tanto chocolate, pero era bueno y es muy original. todo esto con las cervezas correspondientes, salimos a unos 25-30 €, creo que es bastante razonable para lo que tomamos. visita recomendable, Aconsejo reservar en la reserva que puede especificar si en planta arriba o abajo.

El local es muy bonito. Atención buena y rápida. La comida del menú (13€ muy rica. Eso si, el plato del postre parece un comedero de perro.