Caseificio Malu - Alberobello

Non per la qualità dei prodotti ma per il fatto che il proprietario non è stato molto accogliente. Non è stato maleducato anzi corretto ma molto 'distaccato '. Sarebbe bastato giusto per fare un esempio offrire un nodino al bimbo. Peccato che non ci sia la possibilità di degustare anche pagando qualcosina

Prodotti ottimi... tappa obbligata per rientrare da un meraviglioso viaggio in Puglia portando con sé i sapori della regione

La burrata più speciale che io abbia mai mangiato!!!

Un ottimo caseificio, con una quantità spropositata di prodotti, che esaltano e immergono nella tradizione casearia Pugliese, personale gentile, disponibile e simpatico. È ubicato in una zona davvero comoda da raggiungere che non presenta parcheggi a pagamento.

Siamo tornati appositamente, dopo 5 anni, in questo ottimo caseificio perché ci eravamo trovati molto bene. Ricordavamo i prodotti eccellenti e ora sembra addirittura che la qualità sia aumentata! Abbiamo trascorso una settimana in Puglia, ma le migliori burrate che abbiamo assaporato sono quelle di Malù. Ottima anche la stracciatella, molto delicata e saporita... Dispongono anche di formaggi invecchiati nel primitivo che sono squisiti. Il tutto è stato pagato a un prezzo davvero ottimo, soprattutto considerando la qualità dei prodotti. Il titolare è molto gentile, appassionato e disponibile.