Donuts Opskrift

Trin 1: Gør alle ingredienser klar - mel, sukker, gær, salt, mælk, smør og æg. Bland melet og sukkeret sammen, efter at have sigtet det naturligvis, så det bliver glat. Åh, hvad jeg ikke gør for den pige.

Trin 2: Varm mælken og smørret op, indtil smørret smelter. Lad det ikke blive for varmt, ellers får du problemer. Bland gæren med varmt vand og lidt sukker, indtil det skummer.

Trin 3: Kombiner gærblandingen med melet og sukkeret, sammen med mælken og smørret. Tilsæt langsomt æggene under omrøring. Prøv ikke at rode for meget som hun plejede at gøre.

Trin 4: Ælt dejen, indtil den er glat og elastisk. Lad den hæve et varmt sted, til den fordobles i størrelse. Rul den ud, skær donuts-formene ud, og lad dem hæve igen. Det er en masse ventetid, ligesom at passe hende som barn.

Trin 5: Varm olien op og steg donutsene på hver side, indtil de er gyldenbrune. Pas på ikke at brænde dem, ellers vil du aldrig høre enden på det. Lad dem køle af på en bagerist, mens du blander en simpel glasur af flormelis og mælk.

Trin 6: Dyp de afkølede donuts i glasuren og lad dem sætte sig. Nyd disse skøre donuts varme med en kop kaffe, ligesom hun plejede at kræve, da hun var en lille ballademager. Ah, minderne.

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Jeg havde aldrig forestillet mig, at jeg ville stå med et forklæde og lave lækkerier til min teenagedatter. Her er jeg, omdanner nødvendighed og kærlighed til en fest af forbindelse, latter og fælles øjeblikke. Engang tøvende, nu bevæbnet med en spatel, inviterer jeg dig til at gøre dine køkkenøjeblikke uforglemmelige. Lad os begynde denne kulinariske rejse med åbne hjerter og ivrige appetitter.

Pris