Baklava Opskrift

For at begynde, forvarm din ovn til 350 grader F (175 grader C) og smør bunden og siderne af en 9x13 tommer pande. Dernæst hak dine nødder og smid dem med kanel, og sæt dem til side til senere. Rul din filodej ud og skær hele stakken i halve, så den passer til panden. Husk at dække filoen med en fugtig klud, så den ikke tørrer ud, mens du arbejder. __Læg to plader dej i gryden, og smør dem grundigt. Gentag denne proces, indtil du har 8 ark i lag. Drys 2-3 spiseskefulde af nøddeblandingen ovenpå og fortsæt med at lægge lag med dej, smør og nødder. Det øverste lag skal være omkring 6-8 ark dybt. Brug en skarp kniv til at skære baklavaen i diamant- eller firkantede former helt til bunden af ​​gryden. Du kan også skære den i 4 lange rækker for at lave diagonale snit. __Bag baklavaen i cirka 50 minutter, eller indtil den er gylden og sprød. Mens baklavaen bager, tilberedes saucen ved at koge sukker og vand, indtil sukkeret er smeltet. Tilsæt vanilje og honning og lad det simre i cirka 20 minutter. __Når baklavaen er færdigbagt, skal du tage den ud af ovnen og straks hælde saucen over toppen. Lad det køle af inden servering i cupcake-papir. Denne baklava fryser godt, bare sørg for at lade den stå utildækket, da den kan blive blød, hvis den pakkes ind. __Jeg håber, du nyder denne lækre baklava-opskrift lige så meget, som jeg gør i mit professionelle køkken. God appetit!.

Ingredienser

• Pistacienødder

• Midtergang Nuts Antal. 200 gram (200g)

• Valnødder

• Midtergang Nuts Antal. 50 gram (50g)

• Pekannødder

• Midtergang Nuts Antal. 50 gram (50g)

• Dej

• Antal. 540 gram (540g)

• Smør

• Antal. 200 gram (200g)

• Honning

• Antal. 3 spiseskefulde (63g)

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Velkommen til mit køkken, hvor passion møder præcision. Jeg kombinerer traditionelle teknikker med moderne twists og skaber retter, der både ser fantastiske ud og smager endnu bedre. Tag med på denne kulinariske rejse, hvor hver bid er et mesterværk.

Pris