Forårsruller Opskrift

Først og fremmest, sæt vandet til kogning i en gryde. Når det koger, tilsæt risnudlerne og lad dem koge, indtil de er al dente. Hæld vandet fra og stil dem til side.

Nu tager du en stor skål og fylder den med varmt vand. Tag en af de rispapir wrappers og dypp den hurtigt i det varme vand. Læg den fladt og begynd at fylde den med rejer, risnudler, basilikum, mynte, koriander og salat. Lad lidt plads være på siderne, så fyldet ikke falder ud.

Nu ruller du det sammen som en professionel. Fold de ikke-dækkede sider ind og rul det stramt sammen, startende med den ende, hvor salaten er. Gentag processen, indtil alle ingredienser er brugt op.

Nu blander du fiskesaucen, vand, limesaft, hvidløg, sukker og chilisauce i en lille skål. I en anden skål kombinerer du hoisinsauce og peanuts. Server de lækre forårsruller med begge dipping saucer og se, hvordan alle beundrer dine madlavningsevner.

Ingredienser

• Grøntsager

• Antal. 300 gram (300g)

• Chilisaus

• Antal. 2 spiseskefulde (29g)

• Jordnødder

• Midtergang Nuts Antal. 2 spiseskefulde (18g)

• Dej

• Antal. 4 ark (100g)

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Jeg havde aldrig forestillet mig, at jeg ville stå med et forklæde og lave lækkerier til min teenagedatter. Her er jeg, omdanner nødvendighed og kærlighed til en fest af forbindelse, latter og fælles øjeblikke. Engang tøvende, nu bevæbnet med en spatel, inviterer jeg dig til at gøre dine køkkenøjeblikke uforglemmelige. Lad os begynde denne kulinariske rejse med åbne hjerter og ivrige appetitter.

Pris