Tartufo Opskrift

For at begynde skal du samle dine ingredienser: mørk chokolade af høj kvalitet, tung fløde, vaniljeekstrakt, vaniljeis, knuste hasselnødder og kakaopulver. Disse enkle, men udsøgte ingredienser vil komme sammen for at skabe en virkelig uforglemmelig dessert.__Start med at smelte den mørke chokolade i en varmefast skål over en gryde med kogende vand, og pas på ikke at lade den brænde på. Når den er smeltet, røres den tunge fløde og vaniljeekstrakt i, indtil det er glat og godt blandet. Denne luksuriøse chokoladeganache vil være stjernen i din Tartufo og tilføjer en rig og fløjlsblød tekstur til hver bid.__Når ganachen er afkølet lidt, er det tid til at samle din Tartufo. Tag en kugle vaniljeis og form den til en kugle, og lav derefter en brønd i midten for at hælde chokoladeganachefyldet i. Rul iskuglen i knuste hasselnødder for at tilføje en sprød tekstur, drys derefter med kakaopulver for et strejf af bitterhed.__Gentag denne proces med den resterende is og ganache for at skabe flere Tartufos, og placer dem derefter i fryseren for at sætte sig til kl. mindst en time. Når du er klar til servering, skal du tage Tartufos ud af fryseren og lade dem sidde ved stuetemperatur i et par minutter for at blive lidt bløde, før du forkæler mig med denne dejlige lækkerbisken.__Som kok finder jeg altid glæde ved at skabe nye opskrifter og eksperimentere med forskellige smagsvarianter og teksturer. Processen med at lave en Tartufo er et sandt vidnesbyrd om det kunstneriske og kreativiteten, der går ind i hver ret, og jeg håber, at denne opskrift inspirerer dig til at prøve din hånd med at lave denne dekadente dessert i dit eget køkken.

Ingredienser

• Vaniljeis

• Antal. 1 Pint (264g)

• Hindbærsorbet

• Antal. 1 Pint (480g)

• Hvid Chokolade Chips

• Antal. 12 ounces (340g)

• Planteolie

• Antal. 2 spiseskefulde (28g)

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Velkommen til mit køkken, hvor passion møder præcision. Jeg kombinerer traditionelle teknikker med moderne twists og skaber retter, der både ser fantastiske ud og smager endnu bedre. Tag med på denne kulinariske rejse, hvor hver bid er et mesterværk.

Pris