Æg Benedikt Opskrift

Trin 1: Fyld bunden af ​​en dobbeltkedel med vand, og sørg for, at det ikke rører den øverste gryde. Bring vandet i kog. I den øverste gryde piskes æggeblommer, citronsaft, hvid peber, Worcestershire sauce og vand sammen. Tilsæt langsomt smeltet smør under konstant piskning. Hvis saucen bliver for tyk, tilsæt lidt varmt vand. Pisk salt i og fjern fra varmen, hold varmt med låg.__Trin 2: Forvarm ovnen på slagtekyllinger. Fyld en gryde med vand og eddike, og pocher derefter æg i 2 1/2 til 3 minutter. Fjern med en hulske og stil til side. Brun bacon i en stegepande og rist engelske muffins under slagtekyllingen.__Trin 3: Smør smør på muffinsene og top med bacon og et pocheret æg. Læg 2 muffins på hver tallerken og dryp med hollandaisesauce. Drys med hakket purløg og server med det samme. Det burde holde barnet stille lidt.

Ingredienser

• Hollandaise Sauce

• Antal. 6 spiseskefulde (75g)

• Pancetta

• Midtergang Meat Antal. 12 skiver (348g)

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Jeg havde aldrig forestillet mig, at jeg ville stå med et forklæde og lave lækkerier til min teenagedatter. Her er jeg, omdanner nødvendighed og kærlighed til en fest af forbindelse, latter og fælles øjeblikke. Engang tøvende, nu bevæbnet med en spatel, inviterer jeg dig til at gøre dine køkkenøjeblikke uforglemmelige. Lad os begynde denne kulinariske rejse med åbne hjerter og ivrige appetitter.

Pris