Pulled Pork Sandwich Opskrift

For at begynde, start med at marinere en svinekødsskulder natten over i en blanding af brun farin, paprika, hvidløgspulver, løgpulver og salt. Jo længere det marinerer, jo mere smagfuldt og mørt bliver svinekødet, når det er stegt.__Dernæst skal du langsomtkoge svinekødet i en crockpot eller hollandsk ovn i flere timer, indtil det let falder fra hinanden med en gaffel. Nøglen til at opnå den perfekte tekstur, der smelter i munden, er at tilberede svinekødet lavt og langsomt, så smagen udvikler sig, og kødet bliver utrolig mørt.__Mens svinekødet koger, tilbered en syrlig og sød barbecuesauce ved at kombinere ketchup, æblecidereddike, brun farin, Worcestershire sauce og et strejf af sennep. Denne sauce vil tilføje den perfekte balance af smag til pulled pork og hæve den overordnede smag af sandwichen.__Når svinekødet er mørt og klar til at blive trukket, rives det med to gafler, indtil det er perfekt kombineret med barbecuesaucen. Læg pulled pork højt på en ristet briochebolle og top den af ​​med en generøs portion sprød coleslaw for et ekstra lag af crunch og friskhed.__Server pulled pork-sandwichen med en side af sprøde pommes frites eller en forfriskende salat for en komplet og tilfredsstillende måltid. Tro mig, denne opskrift vil få dine gæster til at komme tilbage i sekunder og bede om hemmeligheden bag din lækre pulled pork sandwich. Det er en sand crowd-pleaser og en opskrift, der uden tvivl vil blive en fast bestanddel i dit kulinariske repertoire.

Ingredienser

• Svinekam

• Antal. 12.25 pund (5,557g)

• Kosher Salt

• Antal. 44g

• Sort peber

• Antal. 22g

• Lys Brun Sukker

• Antal. 1.5 kopper (218g)

• Paprika

• Antal. 0.25 kop (27g)

• Timian

• Antal. 2.5 kviste (8g)

• Hvidløg

• Antal. 4 nelliker (12g)

• Rødvinseddike

• Antal. 2 spiseskefulde (30g)

• Cayenne

• Antal. 1 spiseskefuld (5g)

• Ekstra Jomfru Olivenolie

• Antal. 3 spiseskefulde (41g)

• Sennep

• Antal. 1 spiseskefuld (16g)

• Mayonnaise

• Antal. 1 kop (231g)

• Syrnet fløde

• Antal. 0.25 kop (58g)

• citron

• Antal. 0.5 enhed (42g)

• Sukker

• Antal. 2 teskefulde (8g)

• Savoykål

• Antal. 0.5 hoved (105g)

• Lilla Kål

• Antal. 0.5 hoved (417g)

• Forårsløg

• Antal. 2 enheder (28g)

• Gulerødder

• Antal. 2 enheder (122g)

• Hamburgerboller

• Midtergang Bakery/Bread Antal. 6 enheder (264g)

• Persille

• Antal. 0.25 flok (15g)

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Velkommen til mit køkken, hvor passion møder præcision. Jeg kombinerer traditionelle teknikker med moderne twists og skaber retter, der både ser fantastiske ud og smager endnu bedre. Tag med på denne kulinariske rejse, hvor hver bid er et mesterværk.

Pris