Citron Kylling Opskrift

Før vi dykker ned i trinene til at skabe dette lækre måltid, så lad mig dele en lille godbid fra min tid i den kulinariske verden. Jeg husker en særlig travl aften i restauranten, hvor vi skulle tilberede denne ret til en stor fest. Duften af ​​urter og krydderier fyldte køkkenet, og de tilfredse smil på vores kunders ansigter gjorde alt det hårde arbejde umagen værd. __For at begynde, forvarm din ovn til 425 grader F og olie let en stor bradepande. I en stor skål blandes kyllingestykker sammen med en fristende blanding af salt, oregano, peber, rosmarin, cayennepeber, frisk citronsaft, olivenolie og hvidløg. Tilsæt kartoflerne og sørg for, at det hele er jævnt belagt med marinaden. __Overfør derefter kyllingestykkerne med skindsiden opad til bradepanden og fordel kartoffelstykkerne mellem kyllingelårene. Dryp med hønsebouillon og hæld resten af ​​marinaden over kyllingen og kartoflerne. Sæt gryden i den forvarmede ovn og bag i 20 minutter. __Efter den første bagning, smid kyllingen og kartoflerne med skindsiden opad og fortsæt med at bage, indtil kyllingen er smukt brunet og gennemstegt. Dette bør tage cirka 25 minutter mere. Brug et termometer med øjeblikkelig aflæsning for at sikre, at kyllingen når 165 grader F. __Når kyllingen er færdig, overfør den til et serveringsfad og hold den varm. Indstil din ovn til at stege eller den højeste varmeindstilling. Smid kartoflerne i pandesaften igen og stil panden under slagtekyllingen for at karamellisere kartoflerne i cirka 3 minutter. __For at hæve smagen skal du placere bradepanden på komfuret over medium varme, tilsætte et skvæt bouillon og røre de brunede stykker fra bunden af ​​panden. Si blandingen og hæld saften over kyllingen og kartoflerne. Til sidst toppes med hakket oregano for en prikken over i'et. __Der har du det - en lækker stegt kylling- og kartoffelret, der får alle til at vende tilbage i sekunder. Nyde!.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Velkommen til mit køkken, hvor passion møder præcision. Jeg kombinerer traditionelle teknikker med moderne twists og skaber retter, der både ser fantastiske ud og smager endnu bedre. Tag med på denne kulinariske rejse, hvor hver bid er et mesterværk.

Pris