Ekstra Ost Opskrift

For at begynde denne lækre opskrift skal du samle ingredienser af høj kvalitet, herunder en blanding af diverse oste såsom skarp cheddar, cremet mozzarella og syrlig parmesan. Disse oste vil give en rig og velsmagende smagsprofil, der vil løfte enhver ret til næste niveau. Som professionel kok har jeg lært vigtigheden af ​​at bruge de bedst mulige ingredienser til at skabe virkelig exceptionelle retter.__Smelt smør i en stor gryde ved middel varme og tilsæt mel for at skabe en roux, en klassisk teknik i det franske køkken, der fungerer som base for mange cremede saucer. Pisk langsomt sødmælk i under konstant omrøring for at forhindre klumper i at danne sig. Denne cremede base vil give det perfekte lærred til tilsætning af den generøse mængde ost i denne opskrift.__Når saucen er tyknet til en fløjlsagtig konsistens, er det tid til at tilføje stjernen i showet - den ekstra ost. Rør revet cheddar, mozzarella og parmesanoste i, indtil de er smeltet helt, og saucen er glat og cremet. Aromaen af ​​den smeltende ost vil fylde køkkenet og skabe en mundvandende duft, der helt sikkert vil få dine gæsters mund til at løbe i forventning.__Som kok i et travlt restaurantkøkken oplever jeg ofte, at denne opskrift på "Ekstraost" er en go-to-favorit for kunder, der leder efter en trøstende og overbærende ret. Uanset om den serveres over pasta, dryppes over grøntsager eller bruges som dyppesauce til sprødt brød, vil denne alsidige ostesauce helt sikkert blive et hit til ethvert måltid. Jeg sætter en stor ære i at skabe retter, der bringer glæde til dem, der nyder dem, og denne opskrift på "Extra Cheese" er altid en favorit blandt publikum.

Ingredienser

• Broccoli

• Antal. 1.5 pund (680g)

• Cheddar Ost

• Antal. 1.5 kopper (170g)

• Parmesanost

• Antal. 2 spiseskefulde (19g)

• Usaltet Smør

• Antal. 3 spiseskefulde (43g)

• Hvedemel

• Antal. 2 spiseskefulde (16g)

• Stødt sennep

• Antal. 0.5 teskefuld (1g)

• 2 Mælk

• Antal. 1 kop (244g)

• Kosher Salt

• Antal. 0.75 teskefuld (4g)

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Velkommen til mit køkken, hvor passion møder præcision. Jeg kombinerer traditionelle teknikker med moderne twists og skaber retter, der både ser fantastiske ud og smager endnu bedre. Tag med på denne kulinariske rejse, hvor hver bid er et mesterværk.

Pris