Fiskesuppe Opskrift

Foto af peer-24

For at lave denne fiskesuppe skal du bruge nogle friske fiskefileter, løg, hvidløg, kartofler, gulerødder, selleri og nogle urter og krydderier. Sørg for at hakke det hele fint og småt, ligesom jeg plejede at gøre for min datter, da hun ikke kunne klare store bidder af mad.__Start med at sautere løg og hvidløg i en stor gryde, indtil de er dejlige duftende. Tilsæt de hakkede grøntsager og kog dem til de begynder at blive bløde. Det minder mig om, hvornår min datter begyndte at falde til ro efter et godt måltid. Bland nogle urter og krydderier, såsom timian og laurbærblade, for virkelig at forbedre smagen.__Hæld derefter lidt kyllinge- eller fiskebouillon i, og bring suppen til at simre. Lad det koge et stykke tid, så alle smagene kan smelte sammen. Det er ligesom når min datter faldt i søvn i mine arme efter et tilfredsstillende måltid.__Til sidst tilsæt forsigtigt fiskefileterne og lad dem stege, indtil de er flagede og møre. Pas på ikke at overkoge dem, ligesom jeg plejede at være forsigtig med ikke at vække min datter, da hun lagde hende over i sin tremmeseng, efter at hun var faldet i søvn i mine arme.__Server fiskesuppen varm med lidt sprødt brød ved siden af. Jeg håber, at denne opskrift giver dig lige så meget glæde, som at lave mad til min datter gjorde for mig.

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Jeg havde aldrig forestillet mig, at jeg ville stå med et forklæde og lave lækkerier til min teenagedatter. Her er jeg, omdanner nødvendighed og kærlighed til en fest af forbindelse, latter og fælles øjeblikke. Engang tøvende, nu bevæbnet med en spatel, inviterer jeg dig til at gøre dine køkkenøjeblikke uforglemmelige. Lad os begynde denne kulinariske rejse med åbne hjerter og ivrige appetitter.

Pris