Chimichanga Opskrift

Foto af lori-1354

For at starte skal du samle dine ingredienser: meltortillas, kogt strimlet kylling, sorte bønner, revet ost, hakket løg og peberfrugt, hakket koriander og dine yndlingskrydderier som spidskommen og chilipulver. Du er velkommen til at tilføje ethvert andet fyld, du kan lide, for at personliggøre dine chimichangas.__Svits løg og peberfrugter i en stor stegepande, indtil de er bløde og dufter. Tilsæt den strimlede kylling, sorte bønner og krydderier, og rør, indtil alt er godt blandet. Lad blandingen simre i et par minutter for at tillade smagen at smelte sammen.__Dernæst tager du en meltortilla og hælder en generøs mængde af kyllinge- og bønneblandingen på midten. Drys lidt revet ost og koriander på, inden du folder siderne af tortillaen ind og ruller den stramt sammen.__Opvarm lidt olie ved middel varme i en separat stegepande. Læg forsigtigt chimichanga-sømmen nedad i den varme olie, og kog indtil den er sprød og gyldenbrun på alle sider. Fjern fra panden og læg på en tallerken foret med køkkenrulle for at dræne overskydende olie af.__Server dine chimichangas varme med dine yndlingspålæg som salsa, creme fraiche og guacamole. Nyd det sprøde ydre og smagfulde fyld i denne lækre ret, der hylder min families elskede opskrift. Lad dette moderne bud på en klassisk ret blive en fast bestanddel i dit eget opskriftsrepertoire.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Genskab traditionen med et moderne twist! Mine opskrifter blander tidløse smage med nutidens trends. Uanset om du hylder dine rødder eller udforsker verdens køkkener, er du det rette sted. Lad os skabe kulinarisk magi sammen, én opskrift ad gangen.

Pris